El conocimiento sobre las propiedades nutricionales de las yemas ha evolucionado con el tiempo, revelando su valor en la dieta tradicional.
Knowledge about the nutritional properties of egg yolks has evolved over time, revealing their value in the traditional diet.
Context: nutrition Las yemas, a menudo olvidadas en la cocina moderna, poseen una riqueza de sabor y textura que pueden elevar la calidad de un plato.
Egg yolks, often forgotten in modern cooking, have a wealth of flavor and texture that can elevate the quality of a dish.
Context: cooking La controversia sobre el consumo de yemas de huevo continúa, dado su contenido de colesterol y su relación con enfermedades cardiovasculares.
The controversy over the consumption of egg yolks continues, given their cholesterol content and its relationship with cardiovascular diseases.
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