La manteca, al ser un producto derivado de la grasa, es objeto de debate en la nutrición moderna.
Lard, being a product derived from fat, is a subject of debate in modern nutrition.
Context: health En la tradición culinaria, la manteca simboliza la riqueza de sabores locales y la herencia cultural.
In culinary tradition, lard symbolizes the richness of local flavors and cultural heritage.
Context: culture El uso de manteca en la gastronomía refleja las complejidades de la dieta mediterránea, donde el equilibrio es fundamental.
The use of lard in gastronomy reflects the complexities of the Mediterranean diet, where balance is key.
Context: gastronomy