Meat (fr. Viande)

Translation into English

Les projets de recherche actuels couvrent l'agriculture biologique, le transport des animaux et la qualité de la viande, le recours à la génétique afin d'améliorer la qualité et la sécurité des produits à base de viande ovine, les aliments surgelés et la préservation de la qualité et de la sécurité des aliments surgelés et la détermination des origines génétiques de la maladie coeliaque.

Current projects include research on organic farming, animal transport and meat quality, using genetics to improve the quality and safety of sheep products, frozen foods and the preservation of frozen food quality and the characterisation of coeliac disease's genetic basis.

La campylobactérie est également présente principalement dans la viande, mais aussi dans les produits de la pêche, le fromage et les légumes.

Campylobacter is also found mostly in meat, but it has also been detected in fish products, cheese and vegetables.

Les wapitis ne sont que rarement utilisés pour la production de viande sur une grande échelle, mais certains restaurants proposent cette viande comme une spécialité et elle est également disponible dans certaines épiceries.

While elk are not generally harvested for meat production on a large scale, some restaurants offer the meat as a specialty item and it is also available in some grocery stores.

Après un repas riche en protéines (viande, poisson, produits laitiers, graines et noix).

Protein-rich food (such as meats, fish, dairy products, seeds and nuts).

Toutefois, la viande des parures est généralement séparée à l'aide d'une machine pour gratter la viande des os.

However, the meat from the trimmings is commonly separated using a machine to rub the meat off the bones.

Les fabricants d'équipements de transformation de la viande en profiteront également en intégrant la méthode accélérée dans leur chaîne de production, ajoutant de la valeur à leur équipement en permettant une classification de la viande en ligne.

Meat-processing equipment manufacturers will also benefit by integrating the fast-track method into their production line, adding value to their equipment by enabling in-line meat classification.

Sobrasada de Mallorca (IGP) (type de produit transformé à base de viande).

Sobrasada de Mallorca (PGI) (type of processed meat product).

Synonyms

chair
carné
produit animal