Soup (fr. Potage)

Translation into English

Cela signifie aussi que les arômes pris dans la graisse y demeurent, ce qui confère au potage une qualité organoleptique incomparable.

This also means that the aromas trapped in the fat remain there, which provides the soup with an incomparable organoleptic quality.

Je les ai vus tirer un cancrelat hors du potage et continuer à le servir.

I’ve seen them pull a cockroach out of the soup and keep serving it.

Je voulais un potage vraiment aux asperges.

I just really wanted asparagus.

On reconstitue le potage comme à l'exemple 17, la garniture représentant 50 g et la masse déshydratée 26 g pour un litre d'eau.

The soup is reconstituted as indicated in Example 17, the garnishing representing 50 and the dehydrated mass 26 g for one liter of water.

Viandes préparées et autres produits contenant de la viande: corned beef, lasagnes bolognaises, potage oxtail, extrait de viande.

Processed meats and other products containing meat: corned beef, lasagne bolognese, oxtail soup, meat extract.

150 À 170 g de ces poudres additionnées de 10 g d'épices et 14 g de sel par example se prêtent à la préparation de 1,5 à 1,7 de potage.

150 To 170 g of these powders with 10 g of spices and 14 g of salt for example added will make from 1.5 to 1.7 liters of soup.

Ce potage est aussi très bon froid.

This dish is also great cold.