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    Choucroute (en. Sauerkraut)

    Translation into French

    Lactic acid bacteria (LAB) are used in the fermentation of foods like yogurt, sauerkraut and sausage.
    Les bactéries lactiques (BL) sont utilisées dans la fermentation des aliments comme le yaourt, la choucroute et le saucisson.
    Example taken from data source: ELRC-CORDIS_Results_v1
    Lactic acid bacteria are involved in the production and preservation of a large number of foodstuffs such as cheeses, butter, yogurts, sausage or sauerkraut.
    Les bactéries lactiques sont impliquées dans l'élaboration et la conservation d'un grand nombre de produits alimentaires, tels que les fromages, le beurre, les yaourts, le saucisson ou la choucroute.
    Example taken from data source: EuroPat_v3
    The present invention relates to a metering machine that can be used in installations for packaging and in particular for canning thick foods such as meats, pates, corned beef, sauerkraut, non-chopped spinach, cabbage, etc., and foods in the form of semi-solid clumps such as grated carrot, with or without juice.
    La présente invention concerne une machine doseuse utilisable dans les installations d'emballage ou de conditionnement notamment pour la mise en boîte de produits alimentaires consistants tels que des chairs, des pâtés, du corned beef, de la choucroute, des épinards en branche, du choux et des produits se présentant sous la forme d'agglomérats pâteux tels que des carottes râpées avec ou sans jus.
    Example taken from data source: EuroPat_v3
    We will take as much food as we can and as much as the family can spare us - smoked meat, dried apples, grain, black bread, sauerkraut and maybe some cheese.
    Nous emporterons toute la nourriture que nous pourrons prendre sans priver indûment notre famille - boeuf mariné, pommes séchées, pain noir, choucroute et, peut-être, un peu de fromage.
    Example taken from data source: giga-fren_v2
    The Bavarian version is classically served with potato dumplings and red cabbage,[3] or with sauerkraut and potatoes.
    La version Bavaroise est traditionnellement servi avec des boulettes de pommes de terre et du chou rouge[3] ou avec de la choucroute et des pommes de terre.
    Example taken from data source: wikimedia_v20210402
    These were isolated from wine, cheese, sauerkraut, horse digestive tract and squid liver sauce.
    Ces bactéries ont été isolées à partir de vin, de fromage, de la choucroute, du tractus digestif équin et de sauce fermentée de foie de calmar.
    Example taken from data source: ELRC-CORDIS_Results_v1
    Mixed fresh vegetables, sauerkraut and cut up fresh vegetables ready to serve.
    Légumes variés et frais, choucroute maison, légumes frais tranchés et prêts à servir.
    Example taken from data source: CCAligned_v1

    Synonyms

    • fermented cabbage
    • pickled cabbage