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    Hollandaise (en. Dutch)

    olãdɛz

    Synonyms

    • sauce au beurre
    • sauce au citron
    • sauce émulsionnée

    Slang Meanings

    To make hollandaise sauce in a hurry.
    He made an express hollandaise, it was a bit too runny.
    Il a fait une hollandaise express, c'était un peu trop liquide.
    To use too much hollandaise sauce on a dish.
    She added hollandaise as if it were mayonnaise.
    Elle a mis de la hollandaise comme si c'était de la mayonnaise.