Translation meaning & definition of the word "gluten" into French language

noun

1. A protein substance that remains when starch is removed from cereal grains

• Gives cohesiveness to dough

synonym:
• gluten

1. Une substance protéique qui reste lorsque l'amidon est retiré des grains de céréales

• Donne de la cohésion à la pâte

synonyme:
• gluten

Examples of using

This bread is gluten-free.

Ce pain est sans gluten.

I'm allergic to gluten.

Je suis allergique au gluten.

This food is gluten-free.

Cette nourriture est sans gluten.