Translation meaning & definition of the word "gluten" into Bulgarian language

noun

1. A protein substance that remains when starch is removed from cereal grains

• Gives cohesiveness to dough

synonym:
• gluten

1. Протеиново вещество, което остава, когато нишестето се отстрани от зърнените зърнени култури

• Дава сплотеност на тестото

синоним:
• глутен