Translation meaning & definition of the word "gluten" into Arabic language

noun

1. A protein substance that remains when starch is removed from cereal grains

• Gives cohesiveness to dough

synonym:
• gluten

1. مادة بروتينية تبقى عند إزالة النشا من الحبوب

• يعطي التماسك للعجين

مرادف:
• الغلوتين